Странные тайваньские блюда со странными названиями

Для иностранцев еда этого государства странна во всём — начиная с подачи, заканчивая названиями.

Некоторые вкусовые сочетания могут потрясти неподготовленный европейский желудок. Приправы и добавления всякой живности не каждому могут понравиться, если не знать названия и что они означают.

Боба

Также его называют бабл-ти или чай с жемчужным молоком.

Но в составе не всегда есть молоко, он может также содержать и фруктовый сок, иногда он бывает тёплым, с желе или пудингом. Бобой называют любой напиток, где есть в составе большие шарики из тапиоки. Можно даже выбрать уровень сладости при заказе.

В России такие напитки были очень популярны, но не так, как на Тайване.

Тангхулу

Ощущение, что это должно быть нечто экзотичное, желательно мясное и жареное на гриле. Но это очень простой десерт, который также называют «фруктовый шашлык». Ягоды и фрукты на палочке, покрытые карамелью. Обычно это клубника или помидорки черри с черносливом внутри.

Фрукты могут меняться, но карамельная корочка неизменна.

А-гей

Лапша с фасолью, тофу и рыбой. Вкус такой же странный, как и название, рецепт был изобретён ещё в в 1965 году, в заведении Original Ah-Gei и оставался неизменным больше 50 лет. Многие считают, что именно в этом заведении у а-гей самый лучший и аутентичный вкус.

Доухуа

В кафе могут предложить такую закуску. Это пудинг из тофу.

Его можно найти не только на Тайване, но и в других азиатских странах. Его могут готовить из овсяных хлопьев, бобов адзуки, тапиоки, бобов мунг, арахиса, миндального или имбирного сиропа. Доухуа можно встретить во многих заведениях, местные его едят в качестве десерта.