В лабиринте дельты Меконга, среди островов и каналов, есть волшебный период ― сезон сбора водных лилий.
Дельта Меконга ― это уникальный мир, где жизнь неразрывно связана с водой. Здесь, среди множества островов и каналов, раскинулись деревни, шумят плавучие рынки и возвышаются очаровательные пагоды. Именно тут, примерно с августа до середины ноября, когда наступает сезон дождей, происходит одно из самых удивительных событий ― сбор урожая водных лилий. В это время вся территория реки покрывается великолепным ковром из белых и розовых цветов.
Хотя национальным цветком Вьетнама (неофициально!) является лотос, именно водные лилии каждую осень собирают толпы туристов и фотографов. В зависимости от интенсивности муссонов, фермеры и другие местные жители на рассвете пробираются по мутному мелководью, чтобы собрать эти восхитительные кувшинки. Выращивают эти цветы круглый год: их высокие стебли, достигающие полутора метров в длину, легко укореняются в илистых, несоленых водоемах. Кстати, есть еще и кувшинки, которые способны… укусить!
Кувшинки распускаются только ночью, наполняя воздух сладковатым ароматом. Эти водные растения всегда были символом реки Меконг, но в последние годы их сбор превратился в настоящую церемонию. Местные фермеры, в основном женщины, в традиционных вьетнамских шляпах отправляются за цветами на вытянутых лодках. Многие из них научились собирать кувшинки от своих матерей и бабушек. Они спускаются с лодок, и, находясь по пояс в воде, собирают цветы, промывают их и связывают.
Это зрелище многие называют одной из самых романтичных церемоний в мире, и неудивительно, что оно привлекает фотографов и туристов со всех уголков планеты. Однако, несмотря на всю свою живописность, сбор лилий ― это не просто ритуал для красивых фото, у него есть и практическое значение.
Собранные лилии отправляются на рынки и в рестораны. Цветы используют для украшения домов по всей стране, ну а стебли лилий съедобны: их тушат, добавляют к мясу или в суп, едят сырыми, из них заваривают чай. Так что кувшинками можно не только полюбоваться, но и попробовать!
Последние комментарии
Супер!