Самый большой ресторан в мире

В китайском городе Чунцин расположен крупнейший в мире ресторан с хот-потом — огромный ресторан, занимающий целый холм, с почти 900 столами и вместимостью около 5800 человек одновременно.

Город Чунцин и знаменитый хот-пот

Чунцин известен своим хот-потом. Здесь насчитываются десятки тысяч заведений, специализирующихся на этом остром и горячем блюде, но если искать самый впечатляющий ресторан, стоит обратить внимание на Пипа Юань — гигантское заведение, расположенное террасами на большом холме. Ресторан находится в районе Наньань, на окраине Чунцина, занимает площадь 3300 квадратных метров, и посетителям часто нужны указания, чтобы найти свой зарезервированный стол среди сотен доступных.

Пипа Юань долгое время считался крупнейшим рестораном с хот-потом в мире, а в прошлом году это звание было официально подтверждено Книгой рекордов Гиннесса. Хот-пот — это китайское блюдо, представляющее собой общий горячий котел с бульоном, в котором гости самостоятельно варят мясо, овощи, морепродукты и другие ингредиенты прямо за столом.

Особенности расположения и вместимость

Из-за огромных размеров Пипа Юань («Сад мушмулы» — дословный перевод с китайского) и того, что он расположен на крутом склоне холма, посетителям порой требуется до 30 минут, чтобы пройти от парковки внизу холма до одного из 888 столов, доступных в ресторане. Несмотря на это, популярность заведения не снижается. Наоборот, даже при такой большой вместимости, найти свободный стол без предварительного бронирования, особенно весной и летом, практически невозможно.



Посетители со всей Китая приезжают сюда, чтобы лично испытать атмосферу крупнейшего ресторана с хот-потом в мире. Говорят, что в самый загруженный день Пипа Юань обслуживает больше людей, чем население небольшого уезда.

Персонали ночная атмосфера

Как можно представить, ежедневное приготовление нескольких тонн хот-пота и обслуживание тысяч посетителей требует огромного штата сотрудников. В Пипа Юань работают сотни официантов, десятки поваров и кухонных работников, а также более 25 кассиров.



Интересно, что ресторан одинаково загружен как днем, так и ночью, поскольку многие туристы приходят сюда в вечернее время, чтобы насладиться яркой подсветкой, которая оживляет весь склон холма.

Качество хот-пота

По отзывам в интернете, несмотря на большие размеры ресторана, хот-пот здесь удивительно вкусный. Время подачи блюд может немного задерживаться в часы пик, но свежие ингредиенты, умеренная острота и живописный вид с холма, по всей видимости, полностью компенсируют ожидание.