Кофейные традиции разных стран
Представьте себе неповторимый аромат свежесваренного кофе — слов будет недостаточно, чтобы описать этот чудесный напиток. Утро миллионов человек по всему миру начинается с чашечки бодрящего кофе. И в каждой стране свои секреты его приготовления.
Для меня некоторые из них стали настоящим открытием.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/38a34d7279.jpg)
В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий кофе.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/60b7dea1a8.jpg)
В чашку сначала кладется лапландский сыр, затем заливается кофе.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/a49d13612e.jpg)
Эспрессо с долькой лимона, причем перед употреблением лимон надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/9e3902f070.jpg)
В молочную пену добавляется лишь пара капель крепкого кофе. Проще говоря, это скорее молоко с кофе.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/747d7c8236.jpg)
Это эспрессо со сгущенным молоком. А если смешать половину обычного молока с половиной сгущенного молока, получится leche y leche.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/b60f23d9cd.jpg)
Смесь специй вроде семечек кунжута, черного перца и мускатного ореха с кофейными бобами перемалывается, и получается… действительно сильный напиток.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/fa793bf3cc.jpg)
Микс из кофе и чая с молоком впечатляет с первого глотка! Понадобится 4 пакетика черного чая, перец, сгущенное молоко и 2 шота кофе.
Фраппе (Греция)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/cd989a1241.jpg)
Кофе, мороженое, сгущенное молоко и ледяная вода — вот ингредиенты вкусного frappé.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/19e334bd6f.jpg)
Этот напиток изобрели в Германии для того, чтобы маскировать наличие алкоголя на семейных торжествах: под обильной шапкой из взбитых сливок «скрывается» приличная порция рома в кофе.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/e304343371.jpg)
Во время обжарки кофе добавляются зерна гвинейского перца. Сам напиток заваривается как обычный фильтрованный кофе.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/5d6c00b666.jpg)
Популярный напиток в Турции. Этот кофе еще называется «Рецепт старого мавра».
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/12cd9f24de.jpg)
Ямайка в первую очередь ассоциируется с ромом. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят, добавляя в него этот крепкий алкогольный напиток.
Для меня некоторые из них стали настоящим открытием.
Яичный кофе (Вьетнам)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/38a34d7279.jpg)
В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий кофе.
Лапландский кофе (Финляндия)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/60b7dea1a8.jpg)
В чашку сначала кладется лапландский сыр, затем заливается кофе.
Эспрессо по-римски (Италия)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/a49d13612e.jpg)
Эспрессо с долькой лимона, причем перед употреблением лимон надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.
Лагрима (Аргентина)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/9e3902f070.jpg)
В молочную пену добавляется лишь пара капель крепкого кофе. Проще говоря, это скорее молоко с кофе.
Бонбон (Испания)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/747d7c8236.jpg)
Это эспрессо со сгущенным молоком. А если смешать половину обычного молока с половиной сгущенного молока, получится leche y leche.
Кофе со специями (Марокко)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/b60f23d9cd.jpg)
Смесь специй вроде семечек кунжута, черного перца и мускатного ореха с кофейными бобами перемалывается, и получается… действительно сильный напиток.
Кофе с чаем (Гонконг)
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/fa793bf3cc.jpg)
Микс из кофе и чая с молоком впечатляет с первого глотка! Понадобится 4 пакетика черного чая, перец, сгущенное молоко и 2 шота кофе.
Фраппе (Греция)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/cd989a1241.jpg)
Кофе, мороженое, сгущенное молоко и ледяная вода — вот ингредиенты вкусного frappé.
Фарисей (Германия)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/19e334bd6f.jpg)
Этот напиток изобрели в Германии для того, чтобы маскировать наличие алкоголя на семейных торжествах: под обильной шапкой из взбитых сливок «скрывается» приличная порция рома в кофе.
Тоуба (Сенегал)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/e304343371.jpg)
Во время обжарки кофе добавляются зерна гвинейского перца. Сам напиток заваривается как обычный фильтрованный кофе.
Кофе с чесноком и медом (Турция)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/5d6c00b666.jpg)
Популярный напиток в Турции. Этот кофе еще называется «Рецепт старого мавра».
Кофе с апельсином (Ямайка)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/68/22/63/92015/08/28/12cd9f24de.jpg)
Ямайка в первую очередь ассоциируется с ромом. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят, добавляя в него этот крепкий алкогольный напиток.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+1
Фраппе
- ↓