Самые лучшие рестораны при отелях

Гастрономическое издание Daily Meal опубликовало ставший уже традиционным ежегодный рейтинг лучших ресторанов планеты при отелях. Ведущие кулинарные эксперты могли голосовать за любой ресторан, расположенный в отеле с номерным фондом не менее 15 номеров и находящийся с ним в одном здании. В результате анонимного голосования был выбран 101 ресторан.

Я же решила подробнее рассмотреть десятку лучших ресторанов рейтинга, способных покорить даже самых притязательных гурманов.
El Motel

Отель Hotel Empordà
Фигерас, Испания
Ресторан, ведущий историю с 1961 года, предлагает попробовать каталонскую кухню в авторском исполнении. На просторах местной кухни творит шеф-повар Хауме Субирос.
é by José Andrés

Отель The Cosmopolitan
Лас-Вегас, США
Заведение испанского кулинара Хосе Андреса, ставшее лучшим по итогам голосования прошлого года, переместилось на 9 строчку рейтинга. Несмотря на спад интереса со стороны кулинарных экспертов, ресторан по-прежнему популярен среди гурманов, которые покорно ждут своей очереди два-три месяца.
Le Manoir aux Quat'Saisons Restaurant

Отель Le Manoir aux Quat'Saisons
Грейт Милтон, Великобритания
Несколько десятков видов овощей и более 70 сортов трав в ресторан попадают прямо с грядок, расположенных на территории отеля. Заведует кухней ресторана шеф-повар Раймон Блан, который не прочь поделиться секретами и передать свои знания всем желающим, решившим заглянуть в его Школу кулинарного искусства, открытую при ресторане.
Blue

Отель The Ritz-Carlton
Большой Кайман, Каймановы острова
Ресторан специализируется на блюдах из местной рыбы и морепродуктов. За лучший сифуд на острове отвечает шеф-повар Эрик Рипер.
Jean Georges

Отель Trump International Hotel & Tower
Нью-Йорк, США
Одним из самых популярных ресторанов Нью-Йорка располагается на первом этаже отеля «Trump International Hotel and Tower». Заведение шеф-повара Жан-Жорж Вонгерихтен удостоено трех мишленовских звезд. Блюда меню навеяны тенденциями высокой кухни, объединенными с гастрономическими традициями Америки, Франции и Юго-Восточной Азии.
The Bazaar

Отель the SLS Hotel
Лос-Анджелес, США
За гастрономическую составляющую ресторана отвечает шеф-повар Хосе Андрес. Взяв за основу меню испанскую кухню, знаменитый повар слегка видоизменил традиционные рецепты. Получилось довольно креативное меню, изобилующее блюдами с неожиданными вкусовыми оттенками.
Il Palagio

Отель Four Seasons Hotel
Флоренция, Италия
Признанный мастер кулинарных шедевров шеф-повар Вито Моллика предлагает региональные блюда, приготовленные по традиционным рецептам с легкой современной ноткой. Шеф делает акцент на сезонные продукты, поэтому меню ресторана обновляется в зависимости от времени года.
Le Louis XV

Отель Hôtel de Paris
Монте-Карло, Франция
В отеле класса люкс Hotel de Paris разместился один из храмов высокой кулинарии Алена Дюкасса Le Louis XV. В создании меню маэстро кулинарии придерживается своей старой, проверенной философии: воспроизвести в простой и понятной всем кухне тончайший баланс между традицией, прогрессом и современностью. Ресторан отмечен тремя звездами Мишлен.
Dinner

Отель Mandarin Oriental Hotel Hyde Park
Лондон, Великобритания
Создавая концепцию ресторана, Хестон Блюменталь и шеф-повар ресторана Эшли Палмер-Уоттс заглянули в гастрономическое прошлое Британии. Результатом стало меню, представленное классическими блюдами прошлых лет, адаптированными к современным вкусам.
Epicure

Отель Le Bristol
Париж, Франция
Удостоенный трех звезд гида Мишлен ресторан Epicure знаменитого отеля Le Bristol был признан лучшим отельным рестораном этого года. В меню ресторана — блюда французской кухни, над которыми колдует легендарный шеф-повар Эрик Фрешон.